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商城老鸭汤

商城老鸭汤
  主料是养鸭户用稻谷、杂粮作饲料,散放饲养的生长期一年以上的淮南麻鸭。以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料,添加当地山泉水,采用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤,营养丰富,肉质酥嫩,鸭血爽滑、汤清味鲜,萝卜清香,甘甜爽口,风味独特,令人常食不腻。以能清火解毒、滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺,录入古籍药典《名医别录》,被称为“妙药”和滋补上品。

  信息来源:县商务局


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